ماهی شیر یکی از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین ماهی های جنوب کشور است که به دلیل گوشت سفید، بافت لطیف و طعم ملایم، جایگاه ویژه ای در سفره ایرانی دارد. این ماهی علاوه بر طعم مطلوب، تیغ های قابل تشخیص تری نسبت به بسیاری از ماهی ها دارد که مصرف آن را برای خانواده ها، به ویژه کودکان، آسان تر می کند.